Чизкейк из кешью

  30 мин.        5 порций
Оценка
(5 голосов)

Ингредиенты

1-ый слой:

  • 1 стакан миндаля (очищенного)
  • 1 стакан фиников
  • 1 ч.л. ванилина

2-ой слой:

  • 1.5 стакана кешью
  • 3-4 ст.л. мёда
  • 1 лимон
  • 1 ч.л. ванилина

3-ий слой:

  • 1 стакан замороженных или свежих ягод
  • 2 ч.л. мёда
Полезный десерт или завтрак из орехов, мёда и ягод.

Способ приготовления

  1. Кешью замочить в воде на 1 час, затем воду слить.
  2. Миндаль измельчить. Финики очистить от косточек, измельчить, добавить к миндалю, всыпать ванилин.
  3. Форму выстелить пергаментной бумагой, распределить полученную массу по дну форму, убрать в морозильную камеру, пока готовим следующий слой.
  4. С лимона снять цедру (1 ч.л.) с помощью крупной тёрки, выжать 1 ч.л. лимонного сока.
  5. Измельчить кешью.
  6. К кешью добавить лимонный сок, цедру и мёд, перемешать до однородной массы.
  7. Распределить полученную массу поверх первого слоя.
  8. Ягоды пюрировать, добавить мёд, хорошо перемешать.
  9. Распределить поверх второго слоя, убрать в морозильную камеру на 1 час.

Рецепт из раздела Десерты и торты

Автор:

До марафона осталось

 

 

 

Nastenox
Привет! Меня зовут Анастасия. Я - автор этого сайта, который насквозь пропитан моей любовью к здоровому образу жизни. Присоединяйся ко мне, если хочешь вкусно питаться и при этом всегда выглядить на все сто!