Чизкейк с рикоттой

Оценка
(4 голосов)
Нежный, воздушный чизкейк, готовится на скорую руку.

Ингредиенты

  • 750 г рикотты
  • 4 яйца
  • цедра одного лимона
  • 3/4 ст. сахара
  • 1/3 ст. муки
  • щепотка соли
ингредиенты для чизкейка из рикотты

Приготовление

Снять цедру с лимона с помощью терки. цедра лимона
Рикотту смешать с сахаром и мукой, добавить щепотку соли. смешать сы рикотту с сахаром
Белки отделить от желтков. Белки взбить до пиков. взбить белки
К рикотте добавить половину белков, аккуратно размешать. Добавить вторую половину белков, перемешать. смешать белки с рикоттой
Добавить 2 желтка, вмешивая их в массу по одному. добавить желтки в сыр
Добавить цедру лимона. добавить лимон
Вылить смесь в форму для выпекания. Выпекать при температуре 160°С примерно 1 час до светло-золотистого цвета. вылить смесь в форму для выпекания

Рецепт из раздела Десерты и торты

Автор:

До марафона осталось

 

 

 

Nastenox
Привет! Меня зовут Анастасия. Я - автор этого сайта, который насквозь пропитан моей любовью к здоровому образу жизни. Присоединяйся ко мне, если хочешь вкусно питаться и при этом всегда выглядить на все сто!