Капкейки со сливочным кремом и джемом

Оценка
(6 голосов)
Вкусные капкейки (маффины, кексы) с начинкой из джема, покрытые сливочным кремом. Отличный рецепт для шумной компании.

Ингредиенты

Тесто:

  • 200 г муки
  • 120 г размягченного сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 150 г сахарной пудры

Крем:

  • 180 г сливочного сыра (Филадельфия, Альметте и т.д.)
  • 7 ст.л. сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Дополнительно:

  • джем по вкусу
Рецепт приготовления капкейков с кремом и джемом. Ингредиенты

Приготовление

Приготовить тесто. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Рецепт приготовления маффинов:взбить масло
Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар, перемешать. Рецепт теста для кексов: добавить муку
Добавить яйца, перемешать. Тесто должно быть по консестенции похоже на жидкую сметану. При необходимости добавить еще муки. в тесто для маффинов (капкейков) добавить яйца
Заполнить бумажные формочки на 2/3. Выпекать в разогретой до 180oС духовке 20-25 мин. заполнить формы для маффинов (капкейков) тестом
Приготовить крем. Все ингредиенты взбить до однородности. По желанию добавить пищевой краситель. Охладить крем в течение 3-5 ч. Рецепт крема для капкейков, маффинов
Кексы охладить, с помощью ножа проделать отверстия. Сделать отверстия для джема в маффинах
Выложить джем. в капейки положить джем
Нанесты крем на кексы с помощью кондитерского мешка или шприца (можно взять плотный пакет и проделать в нем отверстие). Охладить. Сверху на маффины нанести крем

Рецепт из раздела Десерты и торты

Другие интересные рецепты на сайте

Автор:

До марафона осталось

 

 

 

Nastenox
Привет! Меня зовут Анастасия. Я - автор этого сайта, который насквозь пропитан моей любовью к здоровому образу жизни. Присоединяйся ко мне, если хочешь вкусно питаться и при этом всегда выглядить на все сто!