Пельмени

Оценка
(3 голосов)
Слово пельмени пришло в русский из языка коми, что в переводе означает "хлебное ухо". Но, независимо от того как мы их назовем, манты, колдуны или хинкали, все равно это блюдо не станет менее вкусным.

Ингредиенты

  • 700 г фарша
  • 1 яйцо
  • 1 ст. молока
  • 3-3,5 ст. муки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2 средних луковицы
  • соль, перец
  • лавровый лист
ингредиенты для приготовления пельменей. рецепт с фото

Приготовление

К муке добавить яйцо, растительное масло, 1 ч.л. соли, перемешать. рецепт приготовления пельменей. Смешать яйцо с мукой
Влить молоко, замесить тесто. замесить тесто для приготовления пельменей с мясом
Из теста сформировать шарик, завернуть его в пищевую плёнку, оставить на 30-40 мин при комнатной температуре. Рецепт пельменей. Оставить тесто в пакете
Готовим начинку. Лук измельчить с помощью блендера, мясорубки или тёрки. измельчить лук для начинки для пельменей
Добавить фарш, посолить, поперчить, хорошо перемешать. смешать начинку из мясного фарша для рецепта пельменей
Тесто разделить на 3-4 части. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать каждую часть теста тонким слоем. Пельмени рецепт. раскатать тесто
При помощи стакана вырезать кружки диаметром 6-7 см. из теста для пельменей вырезать кружки
В середину каждого кружка выложить 1 ч.л. фарша. на заготовку пельменя выложить начинку из мясного фарша
Сложить заготовку пельменя пополам, защипнуть края. сложить заготовку для пельменя пополам
Уголки соединить. Слепить пельмень
В кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить лавровый лист. Закипятить воду для приготовления пельменей
В кипящую воду добавить пельмени, аккуратно перемешать. После того, как пельмени всплывут, варить 5-7 мин. сварить пельмени

Рецепт из раздела Основные блюда

Автор:

До марафона осталось

 

 

 

Nastenox
Привет! Меня зовут Анастасия. Я - автор этого сайта, который насквозь пропитан моей любовью к здоровому образу жизни. Присоединяйся ко мне, если хочешь вкусно питаться и при этом всегда выглядить на все сто!