Пирог с капустой

  60 мин.        4 порции
Оценка
(3 голосов)

Ингредиенты

  • 300-350 г капусты
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 150-200 г натурального йогурта или кефира
  • 3 ст.л. кукурузной муки
  • 3 ст.л. цельнозерновой муки (можно использовать ржаную или обычную пшеничную муку)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • перец
  • зелень (петрушка)
  • кунжут для посыпки
На весь пирог всего лишь 6 ложек полезной муки. Диетично и вкусно! 

Способ приготовления

  1. Капусту нашинковать.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Лук мелко нарезать.
  4. Лук обжарить на капле масла (лучше оливкового) в течение 3-5 минут.
  5. Добавить капусту, морковь, посолить, поперчить, накрыть крышкой, тушить 5 минут, добавить зелень, затем убрать с плиты.
  6. Готовим заливку. Яйца взбить с щепоткой соли.
  7. Добавить кефир и все сухие ингредиенты и взбить еще раз. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.
  8. Форму выстелить пергаментной бумагой или смазать маслом. На дно формы выложить капусту.
  9. Залить тестом.
  10. Посыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах 30 мин. Чтобы образовалась золотистая корочка, оставьте пирог в печке еще на 10 мин при 200 градусах.

Рецепт из раздела Основные блюда

Автор:

До марафона осталось

 

 

 

Nastenox
Привет! Меня зовут Анастасия. Я - автор этого сайта, который насквозь пропитан моей любовью к здоровому образу жизни. Присоединяйся ко мне, если хочешь вкусно питаться и при этом всегда выглядить на все сто!